材料：２人分

白ごはん　　３００ｇ

きゅうり　　１/２本

パプリカ赤・黄　　各1/2個

鶏ささみ　　１本

みょうが　　１個

パクチー　　適宜

鳥ガラスープのもと　　小さじ　1/2　　

レモン味噌ディップ　　大さじ　２と1/2

水　　　　　２と1/2カップ

＜作り方＞

１、鶏ささみをレンジ５００Wで２分加熱。冷めたら細く裂く。

２、きゅうり、パプリカ、を５ｍｍ角に切る。

３、みょうがを千切りに、パクチーも２ｃｍ幅くらいに切る。

４、水に鶏ガラスープのもととレモン味噌ディップを入れ混ぜる。

５、ご飯の上に１，２，３を乗せ、４をかけて出来上がり。

※おぼろ豆腐や青じそを入れても美味しいです。